Badulescu Valle, Radu Virgil:
ISBN 3936231893

Mechanisms of Frost Adaption and Freeze Damage in Grapevine Buds # Pb., 119 S., 42 Abb., dav. 18 in Farbe, 3 Tab.

Schlagworte:
Frost adaption
Grapevine buds
Cryoscan
Oligosaccharide

Die Aufnahme fettreicher Diäten kann beim Nager zu Insulinresistenz führen. Insbesondere langkettige gesättigte Fettsäuren sind dabei als problematisch einzustufen. Quercetin ist eines der am häufigsten vorkommenden Flavonole. In zahlreichen in vitro Studien konnten antioxidative, antiinflammatorische und genregulatorische Wirkungen von Quercetin nachgewiesen werden. In der vorliegenden Untersuchung konnte gezeigt werden, dass Quercetin in einer fettreichen Diät Effekte auf die Adiponektinkonzentration in der Zirkulation hat. Weiterhin beeinflusst Quercetin die Expression der Transkriptionsfaktoren PPARalpha, PPARbeta/delta und PPARgamma sowie die Expression der Lipoproteinlipase, des Glukosetransporters 4 und des Insulinrezeptors. Es konnte außerdem gezeigt werden, dass Quercetin in vivo die Lipidperoxidation reduziert.

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